度寒治病，養生又健康的薑汁蘋果

晨間時刻來上特調的薑汁可以抵抗寒流的來臨，午時再盛上一杯薑汁提振有點疲憊的精神，馬上打開已經昏昏欲睡的眼睛，又或者是再加一點黑糖、紅糖提高香氣，衝擊味覺的薑汁加上蘋果，可以消火氣、提高身體免疫力，在氣溫急速下降、冷颼颼的寒風當中，對於視覺與味覺來說絕對是種雙重享受。

天氣寒冷，薑汁是水果的好伙伴〜

話說薑汁，大多數人都以為薑汁不能在感冒時飲用，會導致病情加重，但其實薑汁的攝取量和辛辣刺激的特性並無多大的關係，最多不能一次性使用太多，否則會對身體產生影響。不要因這一點而失去食用薑汁的機會!薑汁的功效很多，有益於抵抗寒流，並達到殺菌，甚至還能強化胃部、解決脹氣問題。

蘋果有胡蘿蔔素可以促進消化功能，維持皮膚光澤，冬日不幸受寒時，吃蘋果最合適，除了與冰糖一起煮下食用，加上薑汁 美味又誘人，就讓這杯薑汁蘋果陪伴你度過溫暖的寒天。

薑汁蘋果

材料：

生薑兩塊、蘋果兩顆、冰糖兩湯匙

作法：

1.薑切片、蘋果去皮切塊。

2.薑汁熬5〜10分鐘，等到水滾以後，放入蘋果塊，最後再放入蘋果皮，最後再用冰糖調味。（可以依喜好加入冰糖）

3.最後以小火煮35分鐘左右，即可盛盤上桌。

 小秘訣：

1.以薑汁做為湯底，使氣味容易揮發。

2.蘋果皮加入鍋子會使得香氣更濃郁，別有一番滋味。

天然補體力，黑糖柚子茶

黑糖為人體必須的糖分，尤其適用於各個年齡層的人。以人工制作的黑糖，強調自然風味與天然香氣，需要長時間的熬煮才能完成的糖塊。在冬季時刻，天氣忽冷忽熱的狀況之下，不管在何時，只要加入黑糖做為提味，保證立刻元氣滿滿，擁有無限的活力。用甘蔗做為原料的黑糖經過複雜的工程，保持著焦糖原有的口感，並且不含人工香精、不加入過多的調味料，原味十足！不僅如此，黑糖的養分也很充足，保留豐富的糖分以及纖維素，雖然雜質較多，但營養成分較高，是補足鈣質、消化身體的好方法。



材料：

1.黑糖粉
2.柚子
3.紅茶

黑糖柚子茶製作方法：

1.柚子剖半切塊。

2.紅茶以小火煮5分鐘左右。

3.紅茶滾了以後，放入黑糖以增添口感。

4.最後裝在杯子中就可以飲用，成為別有風味的茶飲。

秘訣:

1.黑糖只能加入三勺湯匙的量。

2.紅茶300mL，以免被濃郁的黑糖蓋過味道。